La globalizzazione ha avuto un profondo impatto su numerosi settori di attività in tutto il mondo. L'industria del caffè è quella che ha subito l'impatto della globalizzazione, sia direttamente che indirettamente. La globalizzazione ha cambiato il volto dell'industria del caffè dagli anni '70. Sia i produttori che i venditori di caffè devono rendere conto dei vari cambiamenti provocati dal mercato globale in continua evoluzione.
Prezzi
Uno dei principali effetti della globalizzazione sul mercato del caffè è il suo impatto sui prezzi del caffè dagli anni '70. Josh Frank di Counter Currents sottolinea che il prezzo del caffè sudamericano ha raggiunto il picco tra la fine degli anni '60 e l'inizio degli anni '70, raggiungendo da qualche parte nel quartiere di $ 3 per libbra. Da quel momento, con la crescente globalizzazione del caffè, i prezzi sono costantemente diminuiti a causa della maggiore produzione di caffè, non solo in Sud America ma anche in altre parti del mondo. Sebbene la domanda sia aumentata, questa è stata soddisfatta dalla sovrapproduzione, che ha fatto precipitare i prezzi fino a 62 centesimi per libbra, a partire dall'ottobre 2001.
Produzione
La produzione di caffè è strettamente correlata alle sue fluttuazioni di prezzo durante i decenni dall'inizio degli anni '70 in poi. L'aumento iniziale della domanda di caffè ha fatto aumentare i prezzi fino a quando la produzione non è stata in grado di soddisfare finalmente la domanda dei consumatori. A breve termine, ciò ha avuto effetti sia positivi che negativi sui paesi del terzo mondo che lottano per ottenere la loro giusta quota nel mercato globale. La corsa per coltivare sempre più caffè ha portato in alcuni casi a una sovrapproduzione, con conseguenti grandi eccedenze di caffè che non hanno dove andare. Questo processo ha reso semplice per i grandi rivenditori che vendono caffè cercare il prezzo più basso possibile.
Sfruttamento aziendale
L'aumento della domanda da parte dei consumatori ha portato i produttori a livello aziendale a coltivare e confezionare prodotti di caffè su larga scala. Questa produzione di massa ha portato al dominio aziendale dell'industria del caffè che ha visto un contraccolpo negli ultimi anni. L'uso di pesticidi sui chicchi di caffè e le pratiche commerciali intraprese dalle società hanno portato alcuni consumatori ad acquistare "caffè del commercio equo" che garantisce che i coltivatori di caffè nei paesi del terzo mondo ricevano un prezzo equo per ogni libbra di caffè che vendono. Tuttavia, quattro dei principali rivenditori statunitensi dominano ancora l'industria del caffè.
Qualità
Sebbene la qualità sia un concetto relativo, l'aumento della produzione di chicchi di caffè ha portato alcuni produttori a produrre prodotti di qualità inferiore che sono stati venduti in risposta al desiderio di un caffè più economico. D'altro canto, i consumatori hanno sviluppato palati di caffè più sofisticati. L'aumento della domanda di prodotti a base di caffè di alta qualità aveva portato alcuni consumatori a pagare prezzi più alti per una singola tazza di caffè.
