Ottenere una licenza per vendere dolci fatti in casa da casa tua potrebbe richiedere la costruzione o l'installazione di una cucina di livello commerciale e il superamento di un'ispezione sanitaria da parte del dipartimento sanitario della contea. Le singole contee e stati hanno le proprie leggi sui panifici casalinghi. Per motivi di salute, alcuni non concedono in licenza le normali cucine domestiche per la vendita di prodotti da forno. Ad esempio, Macomb, Michigan, segue le linee guida della Federal Drug Administration che raccomanda di non usare case private per preparare cibo per il pubblico.
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Contatta il dipartimento della sanità pubblica della tua contea o il dipartimento dell'agricoltura dello stato. Ottenere i numeri di telefono dalla biblioteca pubblica, se necessario. Poni domande specifiche sulla vendita di dolci fatti in casa da casa tua. Lo stato dell'Oregon offre una "licenza di cucina domestica" perfetta per le persone che desiderano vendere dolci fatti in casa dalla loro casa. La licenza consente l'uso limitato di una normale cucina domestica per la preparazione di prodotti alimentari per la vendita. Altri stati potrebbero richiedere aggiornamenti commerciali a una cucina di casa che costano migliaia di dollari.
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Installa una cucina di livello commerciale nella tua casa se necessaria per la licenza secondo le linee guida del tuo stato o della tua contea. Ottieni dettagli dall'agenzia governativa su ciò che costituisce una cucina di livello commerciale. Assumi un appaltatore per eseguire il lavoro o fallo da solo se sei qualificato. Chiedi al dipartimento sanitario locale di ispezionare la struttura. Completa il processo richiedendo una licenza standard per panetteria o ristorante, a seconda dei requisiti locali e statali. Inoltre, chiedi ai funzionari governativi altre licenze necessarie, come una licenza professionale.
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Ottieni una licenza per la cucina domestica o una licenza simile se la tua contea o stato non richiede una licenza o una cucina commerciale completa.
