Una friggitrice commerciale richiede una pulizia quotidiana per mantenere l'apparecchio in perfetto stato di funzionamento. L'olio si accumula sulle pareti e i sedimenti si depositano sul fondo della friggitrice, che devono essere rimossi per friggere correttamente il cibo. Anche l'elemento riscaldante deve essere pulito in modo da riscaldare sufficientemente l'olio. Pulire le friggitrici commerciali utilizzando alcune precauzioni di sicurezza e i giusti prodotti per la pulizia.
1
Scollegare la friggitrice commerciale e lasciare raffreddare l'olio ad almeno 150 gradi Fahrenheit. Rimuovere eventuali cestini e metterli in un grande lavandino.
2
Scolare o versare nuovamente l'olio nel contenitore in cui è entrato originariamente. Rimuovere eventuali briciole o sedimenti dal fondo della friggitrice con una grande schiumarola e depositarli in un bidone dei rifiuti.
3
Raschiare le pareti della friggitrice con una spatola metallica per sciogliere i depositi gommosi. Pulisci i depositi sciolti dalle pareti con un tovagliolo di carta umido.
4
Metti la friggitrice in un grande lavandino e riempi con acqua calda. Riempila con secchi di acqua calda se la friggitrice non può entrare nel lavandino. Aggiungi 1 cucchiaio. detersivo per piatti all'acqua.
5
Strofina la friggitrice con uno strofinaccio. Scava in profondità negli angoli della friggitrice con lo strofinaccio per sciogliere l'olio rimasto all'interno. Smaltire l'acqua saponosa e riempire con acqua calda fresca. Aggiungi 1/2 tazza di aceto bianco all'acqua. Pulisci l'interno della friggitrice con un panno pulito. Svuotare l'acqua e riempirla nuovamente con acqua calda per un ultimo risciacquo.
6
Asciugare la friggitrice dentro e fuori con un panno privo di lanugine. Pulisci l'elemento della friggitrice con uno straccio umido, non bagnato. Asciugalo con un panno pulito.
7
Spruzzare il bancone davanti alla friggitrice con un detergente sgrassante e lasciarlo in superficie per 10-15 minuti. Pulisci il detergente dalla superficie con un panno umido. Asciugare con un panno pulito.
8
Lavare i cestelli per friggere nel lavandino con acqua calda e 1 cucchiaio. detersivo per i piatti. Risciacquare e asciugare completamente prima di rimetterlo nella friggitrice.
